当心！脂肪

一个热量知识是，每克脂肪的热量是碳水化合物或蛋白质的两倍。脂肪是高能量食物，每克脂肪能提供9千卡的能量；而碳水化合物和蛋白质每克只能提供4千卡的能量。这是为什么吃高脂肪食物很容易超出每天所需摄入的热量限制的原因之一。

因此，尽管脂肪对人体健康有其必要性，但需要保持适当的摄入量，否则过多的脂肪摄入容易导致体重增加、代谢和心血管疾病等。